ร้านโซเมนในไต้หวันอาจมีไม่มากนักเมื่อเทียบกับร้านราเมน ที่นี่ถึงจะเป็นร้านเปิดใหม่ แต่จริงๆ แล้วร้านนี้เป็นสาขาของร้านข้าวแกงกะหรี่ชื่อดัง (通庵 熟成咖哩) ที่ขยายไลน์สินค้ามาเปิดเป็นร้านโซเมนอีกทีหนึ่ง ดังนั้นเรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึง ไว้ใจได้เลยค่ะ
ร้านนี้มีชื่อว่า 通庵 烏龍麵うどん 素麵そうめん ตั้งอยู่ใกล้กับห้าง Breeze Center สาขา Zhongxiao Fuxing ข้างในร้านไม่ใหญ่มาก เป็นที่นั่งแบบเคาท์เตอร์ทั้งหมด มีที่แขวนกระเป๋าให้ด้านหลัง
ก่อนเข้าร้านเราจะต้องทำการสั่งอาหารและจ่ายเงินจากตู้อัตโนมัติที่ต้องอยู่ด้านหน้าของร้านให้เรียบร้อยก่อนค่ะ เมนูที่ร้านนี้จะมีเป็นโซเมง อูด้งและของทอดต่างๆ
เมนูโซเมน
ครั้งนี้เราลองสั่งโซเมนมาทาน ร้านจะเสิร์ฟมาในถาด มีเส้นโซเมนกับเนื้อไก่ ซุปเข้มข้นที่เอาไว้จุ่มเส้นลงไป ซุปมิโสะ และไข่ออนเซ็น
เส้นโซเมนเย็นๆ บีบมะนาวเล็กน้อย จุ่มลงไปในซุปเค็มที่เต็มไปด้วยงา คือฟินมากๆ แถมเนื้อไก่ก็นุ่มปรุงรสมาได้อย่างลงตัว พอทานไปได้สักครึ่งก็ใส่ไข่ออนเซ็นลงไปในน้ำซุป เพิ่มความนัวขึ้นไปอีกค่ะ
ใครกำลังหาทานโซเมนในไต้หวันอยู่แนะนำอย่าพลาดร้านนี้นะคะ รอบหน้าเราจะมาลองทานอูด้ง แล้วมาอัพเดตรีวิวกันใหม่ค่า
พิกัด
通庵 烏龍麵うどん 素麵そうめん
106, Taipei City, Da’an District, Alley 5, Lane 107, Section 1, Fuxing S Rd, 3號3樓
↓คลิกแบนเนอร์ด้านล่าง เพื่ออ่านรีวิวต่างๆ เพิ่มเติม↓
Comments